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- 來自西班牙西南部著名產區埃斯特雷馬杜拉(Extremadura)
- Paleta Ibérica來自伊比利亞黑豬的前肩部位,肉質豐富多汁
- 有堅果般的風味,口感柔軟且帶有一定的鹹香味
- 長時間的醃製和風乾,使肉質更加濃郁和複雜
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